隨著端午臨近，大街小巷粽葉飄香，傳統(tǒng)手工粽子憑借獨特風(fēng)味和文化內(nèi)涵成為消費市場的“寵兒”。這幾天，霍爾果斯市興城街道開干社區(qū)巧娘香粽微作坊里笑聲不斷，工人們手法熟練地洗粽葉、泡糯米、蒸粽葉、包粽子。

（香甜軟糯的粽子正在進(jìn)行晾干）

開干社區(qū)巧娘香粽微作坊主要從事粽子、月餅及各類糕點的加工、批發(fā)和零售，吸納婦女就業(yè)100余人次，人均增收4500元。“三張粽葉摞一起，折疊成一個錐形，然后把泡好的糯米放進(jìn)去，再放幾個紅棗，包好后用粽繩綁緊就可以了。我已經(jīng)干了6年，每年包粽子都要忙20天左右，一天掙300-400元。”開干社區(qū)居民趙錫春說。

（工人正在將粽子進(jìn)行真空包裝）

“我們現(xiàn)在接到的訂單除了周邊商超，還有企業(yè)的福利訂單，量挺大的，十幾個工人分工合作，盡快把訂單完成。”手工粽子的走俏，離不開對傳統(tǒng)工藝的堅守與創(chuàng)新，香粽微作坊負(fù)責(zé)人張雪蓮表示，我們推出的粽子有5種口味，八寶蓮子、黑米紅棗、蜜棗花生、紅豆紅棗的，還有堿水粽，這個最適合三高人員吃，到月底預(yù)計可以包5-6萬個粽子。

（工人正在包粽子）

巧娘香粽微作坊通過靈活的經(jīng)營模式激活鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，實現(xiàn)了傳統(tǒng)節(jié)慶與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，為鄉(xiāng)村振興注入文化活力與經(jīng)濟(jì)動能。霍爾果斯市興城街道開干社區(qū)黨支部書記張彥龍說：“我們把穩(wěn)就業(yè)作為重點民生工作，培育發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造更多就業(yè)機會，讓婦女們通過雙手增加收入，在各自的崗位上發(fā)光發(fā)熱。”