為積極響應(yīng)國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的政策導(dǎo)向，打造具有本地特色的餐飲文化品牌，5月27日，由霍爾果斯市商務(wù)局和新疆唐布拉之星文化傳媒有限公司聯(lián)合主辦，霍爾果斯市人社局、卡拉蘇街道、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、工商聯(lián)協(xié)辦的“絲路風(fēng)味邊城盛宴”美食廚藝大賽在霍爾果斯?jié)M香庭疆宴舉行。

    （活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)餐飲企業(yè)各展風(fēng)采）

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，霍爾果斯眾多餐飲企業(yè)齊聚一堂，各展風(fēng)采，既有享譽(yù)當(dāng)?shù)氐睦吓撇宛^，如樓蘭姑娘、滿香庭疆宴等，也有憑借獨(dú)特菜品吸睛的特色店鋪，如馬白開來(lái)羊排揪片子、鑫輝燒烤、馬有魚、迎賓館、川福樓等。各餐飲企業(yè)精心烹制招牌菜品，從傳統(tǒng)美食到創(chuàng)新佳肴，香氣四溢的后廚成為展示邊城飲食文化的生動(dòng)窗口。專業(yè)美食鑒賞家組成評(píng)審團(tuán)，從菜品風(fēng)味、文化內(nèi)涵、工藝創(chuàng)新等方面進(jìn)行品鑒打分，與企業(yè)面對(duì)面交流烹飪技藝與經(jīng)營(yíng)思路。

    （“絲路風(fēng)味邊城盛宴”美食廚藝大賽）

活動(dòng)以美食為媒，不僅為餐飲企業(yè)搭建了互學(xué)互鑒的專業(yè)平臺(tái)，還通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)比拼激發(fā)創(chuàng)新活力，推動(dòng)餐飲品牌與消費(fèi)市場(chǎng)深度融合。霍爾果斯市商務(wù)局消費(fèi)促進(jìn)科干部丁瑞桐說(shuō)：“我們將以美食大賽為突破口，結(jié)合后續(xù)的消費(fèi)拉動(dòng)活動(dòng)，推動(dòng)霍爾果斯餐飲產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展。”